2018 / 9 / 16 (日)
あぴさん主宰［食とヨガのイベント］へ
できたてのアーユルヴェーダのお弁当
“サットヴァご飯 ”をお届けさせていただきました
前回に続き、貴重な機会にお招きいただきありがとうございました
サットヴァご飯 MENU
この日は全8品でした
▫️バスマティライスときび、ギーの炊き込みご飯
▫️ひよこ豆のファラフェル
▫️タヒニソース
▫️小松菜とキャベツのウオーターソテー、ライムあえ
▫️人参とクルミのスパイス煮
▫️ムングダルの濃厚煮
▫️カボチャのハーブロースト
▫️クルミと人参のアーユルヴェーダクッキー
夏から秋へと本格的に天候が切り替わり、
日々のドーシャバランスも大きく変容しているこの時期、
アグニのケアは特に大切です
この日のサットヴァご飯では、
・解熱に効果的なキュウリやカボチャ
・クーリング作用のある
フェンネルやコリアンダーなどのスパイス
・体と心のグラウディングを司る穀物類
・解毒作用のある葉野菜や豆の煮物
をバランスよく取り入れました
付属の冊子では
【アーユルヴェーダ的 – 秋 ・ 冬の料理】に触れ、
生涯を健康に過ごすための大切なエッセンスを記しました
またお届けできる機会を楽しみにしています
あぴさん、本当にありがとうございました♪
＊2018 / 7 / 1 (日) -ヨガと食 WS –
＊あぴさん主宰【最新のヨガWS / イベント情報】
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Hale Pule 認定アーユルヴェーダシェフ
kaori
