できたてのアーユルヴェーダお弁当
お届け記録です
このお弁当には
「サットヴァご飯」と名付けました
サットヴァは
純質で新鮮、調和などを意味します
アーユルヴェーダの食事はサットヴァそのもの
食べていただく方が心から元気になるよう、
作り手である私自身の気持ちを含めて
食材や調理など、すべての工程で
サットヴァなエッセンスをこめれたらと思っています
できたてのアーユルヴェーダお弁当
お届け記録です
このお弁当には
「サットヴァご飯」と名付けました
サットヴァは
純質で新鮮、調和などを意味します
アーユルヴェーダの食事はサットヴァそのもの
食べていただく方が心から元気になるよう、
作り手である私自身の気持ちを含めて
食材や調理など、すべての工程で
サットヴァなエッセンスをこめれたらと思っています
アーユルヴェーダお弁当
– 今日のサットヴァご飯 –
本日は7名の皆様へお届けしました
3 / 7 ( 水 ) お届け７日目
全10品目
・ギーと炊いたバスマティライス
・ひよこ豆のコロッケ
・タヒニソース
・ズッキーニのグリル
・さつまいものオープンロースト
・ビーツのチャツネ
・かき菜と菜の花の春炒め
・アスパラガスとブロッコリーのソテー
・カボチャとパクチーのスパイス煮
・くるみと人参の全粒粉マフィン
マフィンの写真は撮り忘れてしまいましたが
とても美味しく焼けました＾＾
ともに前日と同様、
ヨガインストラクターの方たちへお届けしました
サプライズのマフィン、
よろこんでいただけてよかったです
今日はまたぎゅっと寒くなりましたが
体の内側から温まるよう、
ウオーミングのスパイス、消化促進のスパイスを
適当に使って調理しました
春のお野菜がちらちらと入って、
サットヴァ感が増したかな…？♪
できたてをお届けするにあたり、
配達先や個数に限りがあります
何卒ご了承願います
油の重要さ
サットヴァご飯の調理油はすべて、
アーユルヴェーダの万能オイルギーを使っています
体の土台をつくり、浄化をしてくれるギーは
食材の美味しさを最大限に引き出してくれて、
体にある消化・免疫力を回復させたり
筋肉や関節をなめらかにもしてくれて、嬉しいことばかりです
今回、サットヴァご飯を連日食べていただいている
あるお方のお顔が、お届け三日目くらいから
明るく、頬がピンク色になっていて、
やっぱりよい油は大事なんだなぁと実感しました
油が全くない生サラダや、油でも酸化した油は、
体内の筋肉や関節を乾燥させて
冷えや消化力低下の原因になります
吸収・消化・排出には油分が必要不可欠です
ギーづくりのプラクティスを開催します
一からシンプルにギーを作って、
それを使ったお料理もします
– 初心者向けAyurvedaお料理教室 –
アーユルヴェーダお料理教室では、
上記のような
「バランスを整える食事」について
調理・実食いただいています
皆さまのお越しを心よりお待ちしております
ご予約はこちらから
いつも愛をここに
“自分を知ることによる幸せ”
ヨガとアーユルヴェーダと食事
全米ヨガアライアンス認定 ヨガ指導者
Hale Pule 認定アーユルヴェーダシェフ
kaori
