私が毎月とっても楽しみにしている
太陽のマルシェ！
毎月第二(土)(日)にだけ開催されるこちら、
もういろんな説明を飛ばして一言、
「ぜひ行ってみてほしい」です！
日本最大規模のマルシェ 🍃 出展するのは、日本全国から集う こだわりの農家のみなさん。 その時々に採れたフレッシュな旬の野菜や果物、加工品を 生産者との会話を楽しみながら購入できるのはもちろん、 買った食材の調理法その場で学べる 「食育の場」を設置。 「食べる・買う・学ぶ・体験」が ひとつになった、 あたらしいかたちの都市型マルシェです。 参考文献：太陽のマルシェ 【http://timealive.jp/】
この日私が購入したもの🌱
○ 白菜、ピーマン、大根
お野菜どれでも3つで￥500のこちら
やさしいお値段なのにそれぞれの野菜はダイナミックでした！
大根は冷蔵庫に入りきらないサイズで、
白菜はぎっしりまんまる、
ピーマンはこんなに？！というほど一袋に詰められてました
今のはまだギリギリ春大根だから、辛味が少ないよ～
と、季節によって
大根の味が変わることを知り、
おすすめのレシピなども教えてくれました
○ お野菜つめ放題￥500
赤カブやズッキーニ、ブロッコリー、
ジャガイモ、玉ねぎがつめ放題でした！
カラフルな色合いに
ただただテンションが上がりましたが
食卓に並ぶとその豊かな彩りが
さらに幸せな気分にしてくれました
○ とうもろこし
とうもろこしを自分で買ったのは初めてでした！
生でも食べられるとうもろこし、
その朝5:00に収穫したものを持ってきてくださったそうです
○ソフトドライのデーツとハーブティー
とくに女性にとっては栄養の宝庫とされるデーツ
暑い砂漠地でとれるその実は栄養がぎゅっとつまった甘味です
ふっくたとしためずらしい「ソフトドライ」だそうで、
ドライまでいっていない状態のものでした、
ドライフルーツは体内を乾燥させる傾向があるので
ソフトドライということで喜んで即決でいただきました
ハーブティーは国産無農薬のもので、
国際中医師であり薬剤師のおふたりの女性が
丁寧にその効能を話してくださって:-)
デーツはギー漬けにしました。
自分の食べるものを自分で選べる自由。
こんなのって
本当贅沢だなって思いますが
頑張っている農家の皆さんと会えるこの機会、
私にとって心の面でも栄養をいただいています。
知らなかったお野菜のことや
作られる過程のこと、
どんな人がどんな思いで育てたのかが見れるので
やっぱりスーパーでお買い物をするよりも
はるかに充実した時間に感じます。
そういう背景を知ると、
スーパーなどでお買い物をするときにも
育て手のことを想像することが増えました。
調理をするとき、食事をいただくときにも
渡ってきた手のつながりを感じて、
なんだかあたたかい気持ちになります。
私たち人間は、忘れやすい生き物ですから。
大切なことを思い出させてくれる
マルシェに感謝です。
Ayurveda お料理教室は
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kaori
