できたてのアーユルヴェーダお弁当
お届け記録です
このお弁当には
「サットヴァご飯」と名付けました
サットヴァは
純質で新鮮、調和などを意味します
アーユルヴェーダの食事はサットヴァそのもの
食べていただく方が心から元気になるよう、
作り手である私自身の気持ちを含めて
食材や調理など、すべての工程で
サットヴァなエッセンスをこめれたらと思っています

できたてのアーユルヴェーダお弁当
お届け記録です

このお弁当には
「サットヴァご飯」と名付けました

サットヴァは
純質で新鮮、調和などを意味します

アーユルヴェーダの食事はサットヴァそのもの

食べていただく方が心から元気になるよう、
作り手である私自身の気持ちを含めて
食材や調理など、すべての工程で
サットヴァなエッセンスをこめれたらと思っています


アーユルヴェーダお弁当
– 今日のサットヴァご飯 –
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本日は7名の皆様へお届けしました

3 / 7 ( 水 )  お届け7日目

全10品目
・ギーと炊いたバスマティライス
・ひよこ豆のコロッケ
・タヒニソース
・ズッキーニのグリル
・さつまいものオープンロースト
・ビーツのチャツネ
・かき菜と菜の花の春炒め
・アスパラガスとブロッコリーのソテー
・カボチャとパクチーのスパイス煮
・くるみと人参の全粒粉マフィン

マフィンの写真は撮り忘れてしまいましたが
とても美味しく焼けました^^


ともに前日と同様、
ヨガインストラクターの方たちへお届けしました

サプライズのマフィン、
よろこんでいただけてよかったです

今日はまたぎゅっと寒くなりましたが
体の内側から温まるよう、
ウオーミングのスパイス、消化促進のスパイスを
適当に使って調理しました

春のお野菜がちらちらと入って、
サットヴァ感が増したかな…?♪18-03-07-12-11-04-450_deco108530875.jpg
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今後の宅配についてはこちらをご覧くださ

できたてをお届けするにあたり、
配達先や個数に限りがあります
何卒ご了承願います


油の重要さ

サットヴァご飯の調理油はすべて、
アーユルヴェーダの万能オイルを使っています

体の土台をつくり、浄化をしてくれるギーは
食材の美味しさを最大限に引き出してくれて、
体にある消化・免疫力を回復させたり
筋肉や関節をなめらかにもしてくれて、嬉しいことばかりです

今回、サットヴァご飯を連日食べていただいている
あるお方のお顔が、お届け三日目くらいから
明るく、頬がピンク色になっていて、
やっぱりよい油は大事なんだなぁと実感しました

油が全くない生サラダや、油でも酸化した油は、
体内の筋肉や関節を乾燥させて
冷えや消化力低下の原因になります

吸収・消化・排出には油分が必要不可欠です


ギーづくりのプラクティスを開催します

一からシンプルにギーを作って、
それを使ったお料理もします

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手軽にきちんとギーづく

– 初心者向けAyurvedaお料理教室 –

ーユルヴェーダお料理教室では、
上記のような
「バランスを整える食事」について
調理・実食いただいています

皆さまのお越しを心よりお待ちしております

 

ご予約はこちらから

 

 

いつも愛をここに

“自分を知ることによる幸せ”
ヨガとアーユルヴェーダと食事
全米ヨガアライアンス認定 ヨガ指導者
Hale Pule 認定アーユルヴェーダシェフ
kaori

Posted by:anandalife1007

4 replies on “アーユルヴェーダお弁当お届け- 7日目 –

  1. はい!私です!笑

    そして、先ほど書き忘れましたが、こちらの香織さんのウエブサイトにはたくさんの素敵な記事があるな〜と思っており、今度お休みの時にじっくり拝読させていただきたいと思っています!

    1. まぁ!嬉しいです。ありがとうございます^^*
      今日も寒いですがお体冷やさぬよう、よい一日をお過ごしくださいね

  2. こんにちは!今日もご馳走さまでした!たくさん食べる私にとって、ヨガでしっかり動いた後のランチとしては物足りないのでは?と思いましたが、いつもお腹いっぱい、心も体も満足しています!そしてアーユルヴェーダ料理に興味を持ち、自分でギーやキャロットハルヴァを作ってみたりしました!今度お料理教室にも伺いたいです。今月、後残りの日々も、お弁当楽しみにしています!

    1. みささん
      こんばんは^^*コメントいただき嬉しいです。
      ありがとうございます。
      ようこさんより、ギーやハルヴァを作ってみてる方がいる♪と伺ってました^^みささんだったのですね。

      また22日以降、美味しいお弁当お届けいたします♪
      お料理教室へもぜひ遊びにいらしてください。
      いつもありがとうございます。

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