シンプルな調理法だけど、素材の味そのものが身体に沁みました。
そんなに何種類も入れている訳ではないのに、深い味わいになっていて、驚きました。
切り方、調理のタイミングもとてもシンプルで、キッチンに立つのが楽しくなるなと思いました。

本日はありがとうございました。夏の間 忙しく過ごしており、本日座学を通して自分が今 Vata 過多であり、お料理を通じてどう自分の体と向き合うべきかを再認識しました。