「アーユルヴェーダの基礎理念」と
「毎日取り入れられるシンプルなアーユルヴェーダレシピ」を学ぶAyurveda Holistic 基礎講座

水曜日クラスに続いて土曜日クラスも無事第二章を修了しました
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2019 / 6 / 8 (土)
【 調 理 編 】9 : 30 – 12 : 30

第二章での調理テーマは「活力をもたらすアーユルヴェーダご飯」
「昼食」にすすめられるレシピのレクチャーです

昼食に取り入れたい要素、食べ方とその理由について。
「6の味」と「消化作用」にフォーカスしたレシピ全 6 つをお伝えしました

どれもシンプルなプロセスで調理したもので、素材の味が最大限に活かされています

＊アーユルヴェーダスパイスご飯
＊ほっとするダルスープ
＊季節のモイスチャーサラダ（クレンズサラダ）
＊根菜のハーブロースト
＊アーユルヴェーダチャツネ
＊消化力を高める生姜の前菜
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【 講 義 編 】13 : 30 – 16 : 30

講義テーマは
「アーユルヴェーダを通して自分自身を紐解く」でした

自分の状態に気づき、どのようなアプローチから健やかさを増大させるかの内容です

＊アーマ（未消化物）/ 健康 ～ 未病 ～ 病気 の段階
＊食物の性質と黄金比率の献立
＊アーユルヴェーダスパイス・ハーブの効能と使い方

身体と心の状態は連携していて、第一章でも触れた“五大元素”の原理から自然界と自分に起こっていることをつなげていくという智慧を皆様とディスカッションしました

「知る」ことと「生き方の選択」は同時に起こりますね

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自然界に自分自身を委ねる美しさ

生まれてきてから今日まで自分のしてきたことをふと振り返る、
周りから与えられているもの、ことの多さにふと気づく、・・

私たちは今この瞬間から“委ねて”　“生きる”ことができます

自然のサイクルに委ねることを日常の身近な事から始めると、自分にとっての本調子がより引き出されやすくなります

不自然さは、長くは続きません

穏やかで継続可能な心地よさにこそ、
明晰な生命力と些細な歓喜が湧き起こり続けます

受講者の皆さま、今回も佳き時間をありがとうございました

2週間後、また清々しい気持ちで会えますように

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Ayurveda お料理教室

5月25日(土)  10:00 ～ 13:00
6月22日(土)  11:00 ～ 14:00
7月31日(水)  10:00 ～ 13:00
8月31日(土)  10:00 ～ 13:00

初夏にバランスをもたらすアーユルヴェーダレシピ

初心者様でも簡単に取り入れられる初夏のアーユルヴェーダレシピと

アーユルヴェーダの原理をレクチャーします

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