K a o r i
Hale pule認定 アーユルヴェーダシェフ、講師
全米ヨガアライアンス認定 ヨガ指導者
1989 年 生まれ
算数と社会が苦手で音楽と図工と道徳が好きなわんぱく系の子供時代
髪を染めたい、が理由で高校中退
16 歳 の冬からアパレル業界で働き始める
21 歳 のときに「瞑想」を通じてヨガに出会う
人生で初めて「生活全体を通して自分自身を整えることの大切さ」を実感する
人生が好転し始める
25 歳 日本人帰化
26 歳 のときに全米ヨガアライアンス認定のヨガスタジオ
ハワイカウアイ島 (現在ニュージーランド) Hale Puleへヨガ・アーユルヴェーダのカリキュラムを習得
匠 Myra との出会いにより肉体的健やかさと精神的豊かさの奇跡を体感する
【ヨガ留学記はこちら】
ヨガとアーユルヴェーダが与える心身のつながり、恩恵に魅了される
2017 年 11 月 Ananda 設立
同年 3月 プライベートヨガレッスン 始動
同年 5月 アーユルヴェーダお料理教室 始動
2018 年
27 歳 、ヨガ留学の翌年にアーユルヴェーダの原理と心身を癒す食事法を学びに再びHale Puleへ
アーユルヴェーダシェフトレーニング（日本人初参加）にてアーユルヴェーダのカリキュラムを習得
【アーユルヴェーダシェフトレーニング記はこちら】
2019 年 5 月
アーユルヴェーダの原理を一から紐解き、毎日の暮らしに取り入れる
アーユルヴェーダ初心者向けの講座
「Ayurveda Holistic 基礎講座」開講
修 了 内 容
– 全米ヨガアライアンスRYT –
1 ヨガの基礎概念・テクニックの習得
ヨガアーサナ（体位）、プラナヤマ（呼吸法）、メディテーション（瞑想）、マントラ（波動の言葉）等、伝統的なヨガの原理について実践と座学を通して学ぶ
細かな要素についても分析と実践を重ねて心身に落とし込む
ヨガのもたらす治癒・癒しについて学ぶ
ヨガセラピーの本質、心身に起こるストレス対処法、妊娠時のヨガについて、等
2 指導法の習得
ヨガ指導者としての技術、心得、伝達の要点等をデモレッスン、座学を通して習得
アジャスト・アシストの仕方など、初心者向け～アドバンス向け等様々なレベルに向けての指導について
受講者とのコミュニケーションの概念、ヨガを仕事にすることのビジネス的観点について学ぶ
3 解剖学 ＆ 生理学の習得
人間の体の構造と作用、機能について体現と座学を通して学ぶ
体の扱い方と意識的な自然な呼吸を通して“気”の流れ、“チャクラ”についても学ぶ
アーユルヴェーダの視点からみる体と心の統合について学ぶ
ドーシャ（体質）理論、グナ（性質）、食事が命に与える影響について…等
4 ヨガ哲学・ライフスタイル・倫理の習得
ヨガにおける原理 八支則やアーユルヴェーダ（生命科学）について学ぶ
アーユルヴェーダ／アシュタンガ・八支則について／ヨガスートラ／ヨガの歴史と哲学／アイアンガー …等
指導者のためのプロの基準を学ぶ
5 実践の習得
トータル200時間の実習科目
自己実践、指導実践、座学を通して毎日体と心と魂の点検、修練を行う
アーユルヴェーダの食事療法、日々のディナチャリヤ（体の叡智に従う暮らし方）により体の内側からの浄化を体感
– Hale Pule 認定アーユルヴェーダシェフ –
1 アーユルヴェーダの原理を日常に取り入れる方法を学ぶ
ドーシャ（体質）、グルヴァディグナ（性質）、アグニ（消化力）、ダートゥ（組織形成）、食物同士の食べ合わせ（オーグメンティングとエクストラクティブ含む）…等
2 アーユルヴェーダハーブとスパイスの使い方を学ぶ
それぞれの性質と作用、癒しとバランスと美味しさをもたらすための扱い方
3 食べ物と食べ方に健全な関係を築くための実践とレッスン法
日々の食事献立の基本、ためにならない習慣を脱却して健康を増大させる手段
4 病気からの回復期、調和を取り戻すための食事
高齢者、病人、幼児…等 様々なニーズに合わせた料理方法
5 食事にサットヴァをもたらす方法
調和のとれた料理環境、シェフとしてのエネルギーに調律する
無理のない持続可能な調理法、食べものの中にあるプラーナの役割を理解する
6 食事計画、レシピ作り、台所の整理整頓、調理器具、食べものの
食事と人生をより楽しむための流れ、手段について
7 イベントのケータリングやレストランでの調理等
プロとしてその場の料理に向き合う時の心構え
8 食べ癖の対処法
様々な状況下にあるクライアントとの取り組み方
9 アーユルヴェーダシェフとしての様々な方向性
参考文献 : Hale Pule